the daily tableEn France apparaissent les premières épiceries solidaires, aux USA des professionnels mouillent leur chemise.

The Daily Table a été créé par l’ancien président de Trader Joe’s, et dirigée par un ancien directeur de Whole Foods, enseignes toutes deux réputées pour leur bonne gouvernance.

L’approvisionnement du magasin sera constitué de surplus provenant de producteurs, de distributeurs et d’industriels, de légumes non calibrés et de produits dont la date limite de consommation est très proche. De nombreux plats préparés seront également proposés. Le tout naturellement à des prix bas.

Les produits se veulent de bonne qualité nutritionnelle. Le magasin ne vendra ni sodas, ni snacks, ni bonbons.

Source : supermarketnews.com