Posts tagged "Nutrition"

Quand un lobby décrit sa stratégie en clair. Un must.

En général, un lobby a tendance à ne pas révéler ses «recettes». Celui de l’huile de palme n’hésite pas. Rendons-lui honneur. Lire la suite

Tendances marketing : les signaux faibles de 1992

Nouvel petit abécédaire de la saga des tendances repérées en 1992, issues des centaines d’infos publiées.  Tout cela avant Internet. Décidemment, on n’a rien inventé. Lire la suite

Actikids de Danone : le packaging en prime directe

L’univers de l’ultra-frais laitier enfants ressemble de plus en plus à celui des céréales du petit déjeuner. Actikids, « l’actimel des enfants » ne déroge pas à la règle. Les monstres attaquent. Lire la suite

Suite : vers une saturation – déjà ? – du marché du gluten-free

Nous parlions très récemment de la montée considérable des produits sans-gluten. Aux USA, sur le marché du snacking, la moitié des ventes de nouveaux produits provient des produits sans-gluten. Lire la suite

Le sans gluten, les protéines et un bon dodo, nouvelles tendances d’offre

  Le «sans» ou free form date du début des années 2000. Pour l’essentiel, il s’agissait d’ôter les ingrédients considérés comme néfastes, suite à certaines études scientifiques ou à la mobilisation d’associations de consommateurs, informations largement relayés par la presse (colorants, conservateurs, paraben, phtalates…). Lire la suite

La mairie de New York réussit à améliorer la nutrition des précaires

En 2008, la mairie de New York a conçu un programme baptisé Green Cart. Il s’agissait de créer un réseau de 1000 vendeurs ambulants de fruits et légumes, à un prix abordable (aidée par la lmt illumination fund), dans les quartiers les plus pauvres. Lire la suite

Jeux vidéo enfants, suite

Nous en parlions la semaine dernière, jusqu’alors, sur les grands jeux, les marques alimentaires se contentaient de l’in-gaming. Selon la lettre CB News, Nestlé, pour sa marque Nesquik, vient de créer une série limitée de 127 consoles Xbox dont la mascotte est naturellement le petit Quicky. Sur Skype, les internautes pourront personnaliser leurs photos avec Lire la suite

Faire sa gym dans un supermarché

Peu d’entre vous doivent se souvenir du positionnement «centre de vie» de l’enseigne Mammouth, vendue à Auchan en 1996 et de son truculent patron Jean-Jacques Fougerat, son initiateur. Elle avait même ouvert des «lieux de prière», une initiative peu imaginable en 2014 en France ! Lire la suite

Heinz, bien plus que des tomates, mais encore du sucre, du sel…

Une nouvelle publicité pour Heinz passe depuis peu à la télévision. Son claim, «Heinz c’est bien plus que du Ketchup». La première fois que je l’ai vue, j’ai naturellement compris «plus que des tomates» puisqu’il n’y a que cela dans le joli film rustique… Lire la suite

Les distorsions du système alimentaire mondial

Encore un remarquable article de The Guardian qui, au sein de son édition Sustainable Business vient de créer un food blog  Cet article souligne les dix faits qui interfèrent dans l’alimentation mondiale et contribue aux énormes inégalités dans les populations…  Lire la suite

Drôle de goût ces légumes moches

L’opération légumes moches d’Intermarché a  fait les délices de la presse pro… Lire la suite

De la nourriture en imprimante 3D pour les grands seniors

La société allemande Biozoon Food Innovations, est en train de mettre au point une imprimante 3D qui permet de produire de la nourriture qui se dissout très rapidement dans la bouche. Elle est destinée aux grands seniors qui ont beaucoup de difficultés à mâcher… Lire la suite