foodtruckOn ne m’enlèvera pas de la tête l’idée que si les food trucks peuvent être de bonnes idées promotionnelles et surtout caritatives ou collaboratives, une baraque à frites, même repeinte en rouge, reste une cabane à frites.  De nombreux auto-entrepreneurs risquent de tomber dans ce piège et dans celui que certains prestataires de services n’ont pas manqué de tisser.