Citation-michele-simon2Marion Nestle, Américaine réputée pour combattre les stratégies anti-nutritionnelles des grandes entreprises, publie sur son blog Food Politics, du nom éponyme de son livre le plus célèbre, des propositions au gouvernement américain, aidée par ses lecteurs…

– Imposer aux restaurants et fast-foods une information nutritionnelle.

– Développer dans les écoles des programmes d’éducation nutritionnelle et d’apprentissage culinaire, sans financement par les marques et autres collectives.

– Supprimer toute action de marketing de junk-food sur la cible enfants, en marketing scolaire, à la télé et sur Internet.

– Financer la production de fruits et légumes frais.

– Financer l’accès à des produits sains aux populations les plus pauvres.

-Autoriser des actions juridiques contre les multinationales agro-alimentaires…

A suivre de nouvelles propositions.

J’imagine ceux qui rigolent, «Cours toujours ! Nous tiendrons nos objectifs de volumes. On est payés pour cela».

J’imagine aussi le jeune chef de produit, contraint d’empoisonner des mômes. Là, il rigole moins.